The গ্রানাডার সেরা তাপস বার তারা এই আন্দালুসিয়ান শহরের অতুলনীয় পর্যটন প্রস্তাবের অংশ। নিরর্থক নয়, যারা বিদেশ থেকে আমাদের পরিদর্শন করেন এবং দেশীয় ভ্রমণকারীদের জন্য এটি একটি প্রিয় গন্তব্য।
ঐতিহাসিক পাড়া যেমন মৌলিকতায় পূর্ণ Sacromonte o আলবাইসিন, স্মারক মত অতুলনীয় আলহাম্বরা এবং একটি চমৎকার জলবায়ু গ্রানাডার রাজধানীকে একটি স্বপ্নের জায়গা করে তোলে। কিন্তু তার সুস্বাদু গ্যাস্ট্রোনমি যা গ্রানাডার সেরা তাপস বারগুলিতে উপস্থিত। এর পরে, আমরা তাদের সম্পর্কে আপনার সাথে কথা বলতে যাচ্ছি, তবে প্রথমে আমরা আপনাকে কিছু আশ্চর্য দেখাতে চাই যা তারা আপনাকে দেয়।
তপাকে আমরা কী বলি?
ক্যালামারি, তাপসের অন্যতম শ্রেষ্ঠত্ব
আপনি নিশ্চয় জানেন কভার কি. যাইহোক, এটি ব্যাখ্যা করতে কষ্ট হয় না কারণ স্পেনের কিছু এলাকায় এই ধারণাটির ভিন্ন অর্থ রয়েছে। সাধারণভাবে, এটা হয় একটি নাস্তা যা পানের সাথে বারগুলিতে পরিবেশন করা হয়।
একটি কৌতূহল হিসাবে, আমরা আপনাকে বলব যে নামের উৎপত্তি হবে চশমা ঢেকে রাখার অভ্যাস রুটির টুকরো দিয়ে যাতে ধুলো তাদের প্রবেশ করতে না পারে। এটি পূর্বে সরাইখানা এবং সরাইখানায় তৈরি করা হত। উপরন্তু, অনুযায়ী রয়্যাল একাডেমি অফ ল্যাঙ্গুয়েজের অভিধান, এর একটি শব্দ আন্দালুসিয়ান উত্স.
অন্যদিকে, বিভিন্ন তাপ সেবনের জন্য বিভিন্ন স্থানে যাওয়ার প্রথাকে বলা হয় "তাপসের জন্য যান" এবং এটি একটি স্প্যানিশ সামাজিক অভ্যাস যা বিশ্বে অবশ্যই অনন্য। কিন্তু, আমরা আপনাকে বলেছি, এই ধরনের পানীয় পুরো স্পেন জুড়ে একই নয়।
উদাহরণস্বরূপ, মধ্যে বাস্ক দেশ সাধারণ বেশী তৈরি করা হয় পিন্টক্সোস, যা সাধারণত রুটির টুকরো যার উপর অন্যান্য প্রস্তুতি রাখা হয়। যাইহোক, মধ্যে আস্তুরিযাস তাপস যেমন খাবারের ছোট প্লেট দিয়ে চিহ্নিত করা হয় সিডার মধ্যে Chorizos বা ভাজা হেক. এবং এটি আমাদের সাধারণ তাপস সম্পর্কে আপনার সাথে কথা বলতে পরিচালিত করে।
সাধারণ তাপস যা আপনি গ্রানাডার সেরা তাপস বারগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন
ভিনাইগ্রেটের অ্যাঙ্কোভিস, সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সাধারণ তাপসগুলির মধ্যে একটি
একটি নির্দিষ্ট অর্থে, আমরা a দিয়ে ঢাকনা চিহ্নিত করতে পারি সস্তা খাবারঠিক আছে, আপনি যদি দুই বা তিনটি নেন তবে আপনি প্রতিদিনের মেনুর মতোই পূর্ণ হবেন। আসলে, গ্রানাডায় একটি পরার রীতি আছে বিনামূল্যে আপনার পানীয় সঙ্গে. অতএব, আপনি যদি দুই বা তিনটি বার পরিদর্শন করেন, আপনি অনুভব করবেন যেন আপনি ইতিমধ্যেই খেয়ে ফেলেছেন, কারণ, এছাড়াও, এগুলি প্রচুর। নাসরিদ শহরের তাপস মেনুতে আপনার আছে কিছু স্পেনের সাধারণ এবং অন্যদের নিজস্ব স্ট্যাম্পের জন্য সাধারণ.
প্রকৃত গ্রানাডা তাপস
টর্টিলা skewers
পরেরগুলির মধ্যে, sacromonte অমলেট. এটি ভেড়ার মগজ, ক্রিয়াডিলাস এবং অন্যান্য ধরণের অফাল দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে এতে সাধারণত মরিচ, মটর, আলু, ব্রেডক্রাম্ব এবং এমনকি বাদামও থাকে। একইভাবে, কিছু ক্ষেত্রে chorizo বা ট্রেভেলেজ হ্যাম.
সুনির্দিষ্টভাবে, পরেরটি অন্য গ্রানাডা ট্যাপার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি। নিরর্থক নয়, এটি পৌরসভায় তৈরি করা হয়েছে যা এটির নাম দেয় এবং যা প্রদেশের উত্তরে অবস্থিত, সেইসাথে এটির নিকটবর্তীদের মধ্যেও। উপরন্তু, এটি স্বাতন্ত্র্যসূচক আছে সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত ইউরোপীয় ইউনিয়ন দ্বারা প্রদত্ত।
তবে আন্দালুসিয়ান শহরে এই পণ্য দিয়ে যে তাপস তৈরি করা হয় তা এখানেই শেষ নয়। গ্রানাডা সেরা তাপস বার সবচেয়ে ঘন ঘন আরেকটি হল রোস্ট হাম উভয়ই এটি প্রস্তুত করার সহজতার জন্য এবং এর স্বাদের জন্য। অন্যদিকে, আরো বিস্তারিত হল সসে মাংস, যা দুটি উপায়ে খাওয়া হয়: ডুবানোর জন্য রুটি সহ একটি প্লেটে বা স্যান্ডউইচ হিসাবে।
শহরের আতিথেয়তা প্রতিষ্ঠানে অন্যান্য খুব সাধারণ প্রস্তুতি যা দিয়ে তৈরি করা হয় crumbs. প্রকৃতপক্ষে, এটি অনেক অঞ্চলের একটি সাধারণ খাবার কোপা, থেকে আর্গান আপ ম্র্সীযা. একইভাবে, তারা বিভিন্ন উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে গ্রানাডাতে এটি একটি তপ হিসাবেও পরিবেশন করা হয় তাদের সাথে থাকে ভাজা মাছ, মরিচ এবং তরমুজ.
অবশেষে, আমরা আরেকটি সাধারণ গ্রানাডা তাপা সুপারিশ করব। সম্পর্কে মধু দিয়ে বেগুন, যদিও তারাও অনেক প্রস্তুতি নেয় মধ্যে Cordova y মালাগা. এগুলিকে লম্বা করে কাটা উপস্থাপন করা হয়, যেন সেগুলি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, এবং উপরে মধু। মিষ্টি এবং নোনতা মধ্যে বৈসাদৃশ্য সূক্ষ্ম.
স্পেনের অন্যান্য এলাকায় সাধারণ তাপস
গ্রানাডার সব সেরা তাপস বারে ক্রোকেটস রয়েছে
কিন্তু স্পেনের বাকি অংশে প্রচলিত অন্যান্য অনেক তাপও গ্রানাডায় তৈরি হয়। কোপা. তারা তাদের মধ্যে অনুপস্থিত হতে পারে না ক্রোকেটস, মাংস দিয়ে তৈরি। যে কোনো তাপস মেনুতে আরেকটি অপরিহার্য বিষয় হল পরিবেশন করা রোমান স্টাইল স্কুইড. এবং আমরা যেমন মাছ প্রস্তুতি সম্পর্কে একই বলতে পারেন marinade মধ্যে dogfish o ভাজা সার্ডিন.
অন্যান্য ক্যাপ যেমন আরো কাজ প্রয়োজন হ্যাম, ট্রিপ বা porridge সঙ্গে মটরশুটি. পরেরটি, যেমন আপনি জানেন, দুধে রান্না করা শস্য বা ওট আটা দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। অবিকল, লা তারাসকা রেস্তোরাঁ সম্প্রতি প্রতিযোগিতায় একটি পুরস্কার জিতেছে তাপস গ্রানাডা আলপুজারার কিছু মশলাদার দোল দিয়ে।
পরিবর্তে, এটা খুব সহজ অনুরোধ. সহজভাবে, এটি টুনা সহ রুটির টুকরো এবং শীর্ষে একটি লাল মরিচ। কার্লিস্টরা পরতেন সেই রঙের বেরেট থেকে এর নাম এসেছে।
অন্যদিকে নাসরিদ শহরে সেরা তাপস বারের অভাব নেই। শামুক, যা অন্যান্য অনেক প্রদেশেও ঐতিহ্যবাহী। আপনি তাদের সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী রেসিপি বা বিভিন্ন সস সঙ্গে তাদের খুঁজে পেতে পারেন. এবং, স্বাভাবিকভাবেই, প্রতিটি তাপস মেনুতে আপনার অন্যান্য ক্লাসিক প্রস্তুতি রয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ, মন্টাডিটো বা কটি স্যান্ডউইচ, হ্যামবার্গার এবং অবশ্যই, আলুর অমলেট, যা কোন খাবারের জায়গায় অনুপস্থিত হতে পারে না।
একবার আমরা আপনাকে প্রধান তাপস দেখাই যা আপনি উপভোগ করতে পারেন, আমরা আপনার সাথে গ্রানাডার সেরা কিছু তাপস বার সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি। তবে প্রথমে আমরা আপনাকে আরেকটি উপাখ্যান বলতে চাই। ইতিহাস জুড়ে তাপসও বলা হয়েছে "বিজ্ঞপ্তি" o "চোখের মতো" কারণ এগুলি সাধারণত খাওয়ার আগে খাওয়া হত। এই নামের প্রথম সঙ্গে তারা হাজির বুসকোনের জীবন de ফ্রান্সিসকো ডি কোয়াভেদো.
গ্রানাডার সেরা কিছু তাপস বার
একটি বারের বারান্দায় একটি তপা দিয়ে দুটি পান
আপনি দেখেছেন, প্রচ্ছদ হয় সবচেয়ে প্রকৃত স্প্যানিশ কাস্টমস এক. অতএব, আপনি ব্যতিক্রম ছাড়া আমাদের সারা দেশে এই ধরনের খাবার পাবেন। যাইহোক, এমন শহর রয়েছে যেখানে তারা বিশেষভাবে বিখ্যাত। এই কি হয় মাদ্রিদ স্কুইড এবং অফাল বা ইন সহ el বাস্ক দেশ ইতিমধ্যে উল্লিখিত সঙ্গে পিন্টক্সোস.
গ্রানাডা তাপস নৈবেদ্যর জন্য বিখ্যাত শহরগুলির মধ্যে একটি। আসলে, এর বৈচিত্র্য এবং প্রাচুর্য দর্শককে অবাক করে। এছাড়াও, এটিতে প্রচুর সংখ্যক স্থাপনা রয়েছে যেখানে আপনি সেগুলি উপভোগ করতে পারেন। আসুন আপনাকে সেরা কিছু দেখাই।
Castaneda ওয়াইনারি
একটি হোটেল প্রতিষ্ঠানের বারে বিভিন্ন ধরনের তাপস
আপনি গ্রানাডা আতিথেয়তা শিল্পের এই ক্লাসিকটি Almireceros ক্রসিং, 1 এবং 3 নম্বরে পাবেন। আপনি ব্যারেল এবং কাঠ দিয়ে এর ঐতিহ্যবাহী সাজসজ্জার পাশাপাশি দিনের যে কোনো সময় এর প্রাণবন্ত পরিবেশ পছন্দ করবেন।
আপনাকে অফার একটি চমৎকার ওয়াইন তালিকা, যদিও এটি একটি জন্য জিজ্ঞাসা করা প্রায় বাধ্যতামূলক ভার্মাউথ একচেটিয়াভাবে তৈরি। যাইহোক, আপনি যদি নতুন জিনিস চেষ্টা করতে চান, একটি নিন "ক্যালিকাসাস". এটি ওয়াইনের সংমিশ্রণ যার মিশ্রণটি গোপনীয়। তাদের তাপস হিসাবে, তারা ঐতিহ্যগত। উদাহরণস্বরূপ, আপনি উপভোগ করতে পারেন স্টু, ভাত বা আলুর স্টু.
ডায়মন্ড বার
ট্রেভেলেজ হ্যাম, গ্রানাডা গ্যাস্ট্রোনমির অন্যতম আনন্দ
এটি গ্রানাডার আরেকটি সবচেয়ে ক্লাসিক স্থাপনা, কারণ এটি 1942 সাল থেকে খোলা আছে। মূলটি 28 নম্বর নাভাস স্ট্রিটে অবস্থিত, যদিও এটি শহরে আরও চারটি স্থাপনা রয়েছে। এটা তার ওয়াইন, বিশেষ করে সাদা জন্য দাঁড়িয়েছে.
কিন্তু প্রধানত কারণ আপনার ভাজা. লস Diamantes আপনি একটি সুস্বাদু প্রস্তাব ভাজা মাছ, চিংড়ি এবং পিটানো স্কুইড, পাশাপাশি হিসাবে অ্যাডোব y বিয়েনমেসবে. হয়তো আপনি এই শেষ রেসিপি জানেন না. এটি আরবি উত্সের একটি মিষ্টি যা ডিম, চিনি, বাদাম, সিরাপ, বিস্কুট এবং দারুচিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। কিন্তু, যদি আমরা প্যাস্ট্রি সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে গ্রানাডার বৈশিষ্ট্য কী pionones.
বার আলিতার
Piononos, আন্দালুসিয়ান শহরের পেস্ট্রির প্রতীক
Diamantes খোলার অল্প সময়ের মধ্যে, Aliatar তা করেছিল, বিশেষভাবে, 1947 সালে। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, এটি আরও স্টোরও খুলেছে। আপনি তাদের San Antón রাস্তায় পাবেন, 67; সান সেবাস্তিয়ান, 4, এবং ডাক্তার অ্যাডেলার্ডো মোরা, 12।
বিশ্বের প্রতিনিধিত্ব করে জলখাবার গ্রানাডার সেরা তাপস বারের মধ্যে। আপনি তাদের ঐতিহ্যগত অর্ডার করতে পারেন, কিন্তু তাদের হলমার্ক মূল উপাদান দিয়ে তাদের তৈরি করা হয়. উদাহরণস্বরূপ, আপনি তাদের আছে anchovies সঙ্গে artichokes, হ্যাম বা কটি এবং লেটুস সঙ্গে বিস্তৃত মটরশুটি.
ম্যানুয়েলস
রাশিয়ান সালাদ, তাপসের জগতে আরেকটি ক্লাসিক
যদি পূর্ববর্তী স্থাপনাগুলো ক্লাসিক হয়, তবে এটি আরও বেশি, কারণ এটি 1917 সালে এর দরজা খুলেছিল। এবং এটি শহরের বিভিন্ন রাস্তায় বেশ কয়েকটি স্থাপনার সাথে তার অফারটিও প্রসারিত করেছে। সেগুলি উল্লেখ করে আপনাকে বিরক্ত না করার জন্য, আমরা রেয়েস ক্যাটোলিকোস, 61 এবং কার্সেল বাজা, 1 রাস্তায় উল্লেখ করব।
আপনি যদি তাদের কোন পরিদর্শন করেন, আমরা সুপারিশ করি সত্যিকারের গ্রানাডা তাপস। উদাহরণস্বরূপ Sacromonte টর্টিলা, যা আমরা ইতিমধ্যেই আপনাকে বলেছি। তবে তারাও বিখ্যাত ক্রোকেটস এবং, একইভাবে, আপনি যেমন অন্যান্য সুস্বাদু রেসিপি আছে আভাকাডো সঙ্গে লাল টুনা tartare o কিমা হ্যাম এবং ডিম সঙ্গে salmorejo.
টানা ট্যাভার্ন
গ্রানাডার সেরা তাপস বারে সালমোরেজো আরেকটি সাধারণ প্রস্তুতি।
পাওয়া যায় এল রিয়ালেজো পাড়া, বিশেষ করে Placeta del Agua রাস্তায়, 3 নম্বর। যদি আমরা আপনাকে বলি যে তিনি পেয়েছেন স্পেন সেরা ওয়াইন বার জন্য পুরস্কার 2020 সালে, আপনি বিকল্পের জন্য এর উপযুক্ততার একটি ধারণা পাবেন। এটির মেনুতে ছয় শতাধিক ওয়াইন রেফারেন্স রয়েছে।
তবে তাদের তাপসের স্বাদও পিছিয়ে নেই। আপনি যদি Tana যান, আমরা আপনাকে অর্ডার করার পরামর্শ দিই লবণযুক্ত সার্ডিন সহ সালমোরেজো o ভাজা মরিচ সঙ্গে melva canutera.
উপসংহারে, আমরা আপনাকে কয়েকটি দেখিয়েছি গ্রানাডার সেরা তাপস বার, সেইসাথে প্রধান প্রস্তুতি যে আপনি তাদের থেকে অর্ডার করতে পারেন. যাইহোক, আমরা যেমন অন্যান্য স্থাপনা উল্লেখ করতে পারে প্রদেশ বার, তার মুলেট এবং তার ফ্ল্যামেনকো অ্যানিমেশন সহ; ব্যাকরুম, যা এর চিজ এবং প্যাটেসের জন্য দাঁড়িয়ে আছে, বা লা বোটিলেরিয়া, সস এবং তার croquettes এর মাংস সঙ্গে. তাদের সাথে দেখা করার সাহস করুন।