ভিটোরিয়া-এ রেস্তোরাঁ

এর বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে ভিটোরিয়া-এ রেস্টুরেন্ট. আপনি বিশেষ করে ক্লাসিক অ্যালাভেস গ্যাস্ট্রোনমি এবং সাধারণভাবে বাস্ক খাবার খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু অন্যান্য যারা নিবেদিত সবচেয়ে আধুনিক রান্নাঘর এবং, অবশ্যই, ফাস্ট ফুড আছে.

আপনি যদি ভিটোরিয়াতে থাকেন তবে আপনি সেগুলি উপভোগ করতে পারেন। যাইহোক, প্রথমে আপনাকে এর সুন্দর স্মৃতিস্তম্ভগুলি জানতে হবে। ধর্মীয় মধ্যে, আরোপিত আছে সান্তা মারিয়ার ক্যাথেড্রাল, যা 14 শতকের গথিক, এবং তথাকথিত মেরি ইম্যাকুলেটের নতুন ক্যাথেড্রাল বা ক্যাথেড্রাল, যা 20 শতকে নির্মিত হয়েছিল। বেসামরিক নাগরিকদের সম্পর্কে, আপনি তাদের দেখতে হবে মধ্যযুগীয় দেয়াল এবং প্রাসাদের মত দোনা ওচান্দা টাওয়ার বা Escoriaza-Esquivel এর প্রাসাদ এবং Alameda এর Marquises, অনেকের মধ্যে একবার আপনার পরিদর্শন করা হয়ে গেলে, আপনি এখন ভিটোরিয়ার রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে খাওয়ার জন্য একটি জায়গা সন্ধান করতে পারেন।

ভিটোরিয়ার সাধারণ রান্না

এর পরে, আমরা আপনাকে ভিটোরিয়াতে সেরা কিছু রেস্তোরাঁ দেখাব, তবে প্রথমে আমরা আপনার সাথে কথা বলতে চাই সর্বাধিক সাধারণ খাবার যে তারা আপনাকে অফার করে। প্রথমত, আপনার জানা উচিত যে বাস্ক শহরটি সমস্ত প্রদেশ থেকে আসা সর্বোচ্চ মানের মৌসুমী পণ্যগুলি পায়। তাদের মধ্যে, দ কালো শিম, লা কালো ট্রাফল এবং perretxicos (এক ধরনের মাশরুম) পর্বত থেকে, আইডিয়াজবল পনির বা গোরবিয়া মধু. তাদের সব, চমৎকার ভুলে না লা রিওজা আলাভেসা থেকে ওয়াইন এবং ঐতিহ্যগত চাকোলি.

এই পণ্যগুলির সাথে সুস্বাদু skewers, জুড়ে ঐতিহ্যগত বাস্ক দেশ. কিন্তু খাবার হিসাবে সুস্বাদু হিসাবে ডিম ভুনা, যা ডিম এবং রুটির সাথে সেই মাশরুমকে একত্রিত করে। কোন কম সুস্বাদু হয় ভিক্টোরিয়ান স্টু. যাইহোক, এর ক্ষেত্রে, আমাদের বরং আপনার সাথে বহুবচনে খাবারের বিষয়ে কথা বলা উচিত, যেহেতু এটি তিনটি পাত্রে প্রস্তুত করা হয়। এর মধ্যে একটি ছোলার জন্য, অন্যটি মটরশুটির জন্য এবং তৃতীয়টি গাজর, কলার শাক এবং বাঁধাকপির মতো সবজির জন্য। এর অংশের জন্য, এতে যে মাংস রয়েছে (chorizo, শুয়োরের পাঁজর এবং অন্যান্য) তা মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা হয় টমেটো এবং মরিচের সসে।

আপনি সঙ্গে স্টু বিভ্রান্ত করা উচিত নয় আপনি ভিটোরিয়ানায় থাকেন. পরেরটি পেঁয়াজ, রসুন, তেল এবং কাটা চোরিজো এবং হ্যাম দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। জন্য জাল ডালপালা, হ্যাম এবং পনির দিয়ে এগুলিকে ভরাট করে তৈরি করা হয়, সেগুলিকে প্রলেপ দিয়ে এবং ভাজি করে। তারপর তাদের কিছু সুস্বাদু সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। অবশেষে, দ chorizo ​​সঙ্গে আলু, দী আচারযুক্ত বীম, দ্য হ্যাম দিয়ে ট্রাউট বা একটি বিভিন্ন ধরণের মাংস এগুলি এমন খাবার যা আপনি ভিটোরিয়ার রেস্তোঁরাগুলিতে পাবেন।

কিন্তু, সমানভাবে, আপনি একটি পাবেন সুস্বাদু পেস্ট্রি. এটা আউট দাঁড়িয়েছে গক্সুয়া, যা ভিটোরিয়া থেকে প্যাস্ট্রি শেফের কারণে। এটি স্তরে স্তরে ক্রিম, স্পঞ্জ কেক, তরল ক্যারামেল এবং প্যাস্ট্রি ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। ফলাফল হল একটি মিষ্টি যা একটি মাটির পাত্রে চামচ দিয়ে খাওয়া হয়। এখন আপনি কি অর্ডার করবেন তা জানেন, চলুন আপনাকে ভিটোরিয়াতে সেরা কয়েকটি রেস্তোরাঁ দেখাই।

ভিটোরিয়া-এ রেস্তোরাঁ

অ্যালাভা শহরের পিন্টক্সোস এবং ওয়াইন প্রতিষ্ঠানের দিক থেকে সবচেয়ে প্রাণবন্ত এলাকা হল প্লাজা দে লা ভার্জেন ব্লাঙ্কা, এনসানচে এবং দেশাম্পারাডোস. যাইহোক, এর রাস্তা জুড়ে আপনি চমৎকার বার এবং রেস্তোরাঁগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা প্রতিদিনের মেনু এবং আ লা কার্টে খাবার উভয়ই অফার করে। উপরন্তু, আমরা আপনাকে বলেছি, ভাল পিজারিয়া এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানের অভাব নেই। এই সব জায়গা আপনি অফার চমত্কার গুণমান এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ. তাদের কিছু দেখা যাক.

পেরেটক্সিকো

অবিকল এই সাধারণ Álava মাশরুমের নাম Perretxico, যা সান আন্তোনিও স্ট্রিটে, 3 নম্বর, অর্থাৎ শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত। সামনে ভিটোরিয়া থেকে শেফ জোসেন মেরিনো, যিনি এমনকি মাদ্রিদেও শাখা খুলেছেন৷

এটি আপনাকে বিভিন্ন ধরণের পিন্টক্সো এবং খাবারের অফার করে। এর প্রস্তুতির মধ্যে, আমরা সুপারিশ করতে পারি বাস্ক স্ট্যু ডোনাট দুই রোলে, ফোয়ে নুগাট ছেঁকে দই বা জারাউটজ সার্ফার স্যান্ডউইচ. কিন্তু এছাড়াও শিম, দী Idiazábal পনির সঙ্গে artichokes বা স্টিক তরতরে. মাখন এবং জ্যামের সাথে একটি চিত্তাকর্ষক ব্রোচে টোস্ট সহ তাদের দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট ভুলে না গিয়েই এই সব।

দ্য বোস্ট, ভিটোরিয়ার অন্যতম বিখ্যাত রেস্তোরাঁ

ফ্লোরিডা স্ট্রিটে, পাঁচ নম্বর, আপনি দ্য বোস্টকে দেখতে পাবেন, যার দায়িত্বে রয়েছে সান্তক্সোতেনা ভাই, যা আপনাকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তাব দেয় যা দামের দিক থেকে গ্রহণযোগ্য হিসাবে সুস্বাদু। এর একটি ভালো উদাহরণ হল bosteko, বেশ কিছু লোকের সাথে উপভোগ করার জন্য আদর্শ। কারণ বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে রয়েছে পাঁচটি উৎস।

একইভাবে, আমরা আপনাকে যা বলেছি তার একটি উদাহরণ তারা চেঙ্গুরো বা কাঁকড়া, যকৃৎ এবং তাদের বিভিন্ন মাংস. এই খাবারগুলির কোনটিই বিশ ইউরোর বেশি নয়, তাই আপনি ইতিমধ্যে একটি ধারণা পেতে পারেন যে, দ্য বোস্টে, আপনি ভাল এবং সস্তায় খাবেন।

পোর্টাল

এটি ভিটোরিয়ার রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে আরেকটি অপরিহার্য। এবং এটি কেবল তার খাবারের গুণমানের কারণে নয়, কারণ এটি একই নামের বিল্ডিংয়ে অবস্থিত, যা একটি শহরের প্রধান স্মৃতিস্তম্ভ. এটি 15 শতকে একটি পোস্ট হাউস হিসাবে নির্মিত হয়েছিল এবং 20 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, রেস্তোরাঁটি খোলা হয়েছিল।

আপনি বুঝতে পারবেন, এটি ভিটোরিয়ার প্রতীক। এটিতে আপনি কিছু সুস্বাদু স্বাদ নিতে পারেন টোলোসা মটরশুটি বা একটি বেকড চেঙ্গুরো. কিন্তু তার কিংবদন্তি ব্রেডেড লেজ, যেটিকে কেউ কেউ আলাভা রাজধানীতে সেরা বলে মনে করেন। এই রেস্তোরাঁটি এত জনপ্রিয় যে আমরা আপনাকে যাওয়ার আগে একটি টেবিল রিজার্ভ করার পরামর্শ দিই। আপনি এটি Correria Street, 151 এ পাবেন।

ভিটোরিয়ার রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে জালদিয়ারান, হাউটি খাবার

Avenida Gasteiz, 21, আপনি এই জায়গা খুঁজে পাবেন যে আছে একটি মাইকেলিন তারকা. এর প্রতিদিনের মেনু ছাড়াও, এটি ব্যক্তিগতকৃত ইভেন্ট এবং গ্যাস্ট্রোনমিক ইভেন্টের আয়োজন করে। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র হাউট খাবারের জন্যই নিবেদিত নয়, এটি সবচেয়ে প্রকৃত বাস্ক ঐতিহ্যের সাথে একত্রিত করে।

এটা বিশেষ করে তার জন্য স্ট্যান্ড আউট ভাজা মাংস এবং মাছ. প্রথমটির মধ্যে, আমরা প্যান-ভাজা আলু সহ প্রিমিয়াম বিফ চপ এবং টেরিয়াকি সসের সাথে ডুরোক পাঁজরের সুপারিশ করি। সেকেন্ডের বিষয়ে, আপনি একটি সুস্বাদু বন্য টারবোট বা এর পিল-পিলে হ্যাজেলনাট ফোম সহ একটি কম সূক্ষ্ম কড অর্ডার করতে পারেন।

দ্য ইন

পাঁচ নম্বর Ortiz de Zárate রাস্তায় অবস্থিত El Mesón সম্পর্কে আপনাকে জানাতে আমরা ভিটোরিয়াতে রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে সম্পূর্ণরূপে স্টাইল পরিবর্তন করি। কারণ এটি তাদের মধ্যে একটি নয় যেগুলি হাউট রন্ধনপ্রণালীতে প্রদর্শিত হয়, বরং একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার ঘর.

সম্ভবত এই কারণেই এটি শহরে খুব জনপ্রিয়, যেখানে এটি তার জন্য দাঁড়িয়েছে সুস্বাদু স্টু. এর একটি ভাল উদাহরণ হল এর কালিতে স্কুইড এবং সবুজ সসে হেক কোকোচাস। এবং, শেষ করতে, আপনি ডেজার্টের জন্য ক্রিম সহ কম সুস্বাদু পাফ প্যাস্ট্রি অর্ডার করতে পারেন।

উপসংহারে, আমরা আপনাকে সেরা কিছু দেখিয়েছি ভিটোরিয়া-এ রেস্টুরেন্ট এবং আপনি তাদের মধ্যে কি চাইতে পারেন। অনেকের মধ্যে সবচেয়ে প্রশংসিত হয় বাস্ক দেশ. যাইহোক, আমরা আপনাকে অন্যদের সম্পর্কেও বলতে পারতাম যেমন ক্ল্যারেট, একটি সম্পূর্ণ ক্লাসিক; তিনি টোলোনো তার spikes জন্য; তিনি ওলারিজু, এর বৈচিত্র্যময় এবং উদ্ভাবনী মেনু সহ, বা সাগরতোকি তাদের ভাজা মাছ দিয়ে। তাদের সাথে দেখা করুন এবং তাদের সৃষ্টি উপভোগ করুন।