মালয়েশিয়ার জাতীয় ডেজার্ট সাগো গুলা মেলাকা

আপনি যখন কোনও দেশে ভ্রমণ করেন, সর্বাধিক সাধারণ জিনিসটি হ'ল শহরের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ এবং সুন্দর জিনিস দেখার জন্য দর্শনীয় স্থান ছাড়াও, এর গ্যাস্ট্রোনমিটি স্বাদ নিন। তবে সাধারণত যে খাবারগুলি বা সাধারণত ভ্রমণকারীরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন, সেগুলি ছাড়াও, এই দেশে আসা লোকদের জন্য মিষ্টান্নগুলিও খুব মিষ্টি পর্যটকদের আকর্ষণ। নতুন স্বাদগুলি আবিষ্কার করার এবং আমাদের থেকে আলাদা সংস্কৃতি সম্পর্কে আরও কিছুটা জানার একটি আদর্শ উপায়।

সাগো গুলা মেলাকা

মালয়েশিয়ার পেস্ট্রিগুলিতে অনেকগুলি ভারতীয়, চীনা এবং এমনকি পর্তুগিজ প্রভাবগুলি একটি নির্দিষ্ট খেমার শৈলীর সাথে মিলিত হয় ... এবং এই মিষ্টিটির উদাহরণ এটি example মূলত সাগু গুলার মেলাকা একটি সাগরের পুডিংয়ের সাথে নারকেলের দুধের হ্রাস (কখনও কখনও পান্ডানের পাতাগুলি মিশ্রিত) এবং খেজুর চিনির সিরাপ থাকে।

মূলত মিষ্টিটি এক প্রকার এশিয়ান খেজুর গাছ সাগো মুক্তো দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল, তবে আজকাল এটি প্রায়শই ট্যাপিয়োকা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। এটি তাজা খাওয়া হয় এবং কেবল সুস্বাদু। ঠাণ্ডা সাগো মুক্তোর সংমিশ্রণ, নারকেল দুধের ক্রিমনেস এবং পাম চিনির ক্যারামেলাইজড আফটার টাসট সহজভাবে নিখুঁত। যদিও আমরা এটি ভুলতে পারি না যে স্বাদের রং রয়েছে এবং পশ্চিম তালুর জন্য সম্ভবত কিছুটা ক্লোজিং। আপনি এটি কোনও খাদ্য আদালতে এবং অনেক রেস্তোঁরায়ও পেতে পারেন।

আপনি বাড়িতে এটি প্রস্তুত করতে পারেন

আপনি সাহস করার ক্ষেত্রে এটি প্রস্তুত করা সহজ, টেপিয়োকা আমাদের সুপারমার্কেটগুলিতে খুঁজে পাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ, যদিও এটি সাধারণত সূক্ষ্ম এবং বল আকারে নয়। নারকেলের ক্রিমটি পাওয়াও সহজ (এটি নারকেলের দুধের সংক্ষিপ্ত সংস্করণ, গোপায়া আমাদের হাইপারমার্কেটে একটি সাধারণ ব্র্যান্ড)। এবং আপনি যে কোনও প্রাচ্য কমসারিতে (শক্ত আকারে) পাম চিনির সন্ধান করতে পারেন বা আপনি এটি পানির জন্য (যে কোনও হাইপারমার্কেটের ল্যাটিন খাবারের বিভাগে পাবেন) বা এমনকি মাস্কোভাডো চিনি (অপরিশোধিত বাদামী চিনির জন্য) পেতে পারেন।

প্রস্তুতি কেমন?

আপনাকে প্রথমে টেপিয়োকাটি ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপরে স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত পানিতে সিদ্ধ করতে হবে। এরপরে এটি শুকিয়ে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা হয়। এটি পরিবেশন করার জন্য, এটি নারকেল ক্রিমের একটি ভাল জেট এবং একটি টেবিল চামচ খেজুর চিনি, বা পানেলা বা মাসকোভাডো চিনি দিয়ে কয়েক টেবিল চামচ জল দিয়ে আগুনের উপরে গলে গেছে cold

একবার আপনি এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে… আপনি স্বাদটি পছন্দ করবেন এবং এটি এমন হবে যেন আপনি এক সেকেন্ডে মালয়েশিয়ায় স্থানান্তরিত হয়েছিলেন!

মালয়েশিয়ার বিখ্যাত মিষ্টি

সম্ভবত সাগো গুলা মেলাকা মিষ্টি আপনার মুখকে কিছুটা জল দিয়েছে তবে আপনি মালয়েশিয়ায় ভ্রমণ করতে চাইলে রেফারেন্স রাখতে সক্ষম হওয়ার জন্য আরও বেশি মিষ্টি জানতে চাইছেন ing অথবা সম্ভবত আপনি কেবল অনলাইনে রেসিপিগুলি অনুসন্ধান করতে এবং সেগুলি ঘরে বসে নিজেই প্রস্তুত করতে এবং বিভিন্ন দেশে যেসব মিষ্টিজাত আমাদের দেশে আছে তার সাথে আমাদের কোনও সম্পর্ক নেই, উপভোগ করতে সক্ষম হবেন এমন আরও বেশি মিষ্টি জানতে চান।

সুতরাং, কোনও বিশদ হারাবেন না এবং পড়া চালিয়ে যান, কারণ আপনি নামগুলি লিখতে আগ্রহী হতে পারেন তাই আপনি সেগুলি ভুলে যাবেন না।

অ আ ক খ

এই ডেজার্টটি আইরে বাতু ক্যাম্পুর নামেও পরিচিত এবং এটি মালয়েশিয়ার সেরা পরিচিত মিষ্টি। এটি পিষ্ট বরফ এবং কিডনি বিন, সিনডল, একটি ফলের মিশ্রণ, মিষ্টি কর্ন, ভেষজ জেলি এবং আইসক্রিমের স্কুপস হিসাবে বিভিন্ন টপিংস দিয়ে তৈরি করা হয় is তবে এটি আরও সুস্বাদু করতে দুধ এবং স্ট্রবেরি সিরাপকে ঘনীভূত করেছে।

সেন্টোল

সেন্টোলকে এবিসির একটি সহজ সংস্করণ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে তবে এটির সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়। এটি আগের মিষ্টান্ন বাদে কী সেট করে তা হ'ল তারা তাদের রেসিপিটিতে নারকেল দুধ ব্যবহার করেন। এছাড়াও এগুলি নুডলস, চূর্ণ বরফ এবং খেজুর চিনির আকারে জেলি জাতীয় উপাদান অন্তর্ভুক্ত করে।

বুবুর কাচং মেরাহ / হিজাউ

এই স্বাদযুক্ত মিষ্টান্নটি দিনের উত্তাপ কমাতে শীতল উপভোগ করা হয় যখন সবচেয়ে গরম দিনগুলি বাদে এই ডেজার্টটি সাধারণত গরম খাওয়া হয়। চাইনিজদের মতে, লাল মটরশুটিতে 'ইয়াং' বা গরম বৈশিষ্ট্য রয়েছে যখন সবুজ মটরশুটিতে 'ইয়িন' বা ঠান্ডা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রেসিপিটিতে লাল বা সবুজ মটরশুটি, চিনির কিউব, পান্ডান পাতা এবং কমলা খোসা রয়েছে।

তাউ ফু ফাহ

এই মিষ্টান্নটির উত্স প্রাচীন চীনের পশ্চিম হান রাজবংশের। তাউ ফু ফাহ বা তাউ হুয়াই এটি সাধারণত পেনাংয়ে পরিচিত, এটি চিনির সিরাপের সাথে পরিবেশন করা নরম তোফু জেলির একটি ভেলভেট টেক্সচার দিয়ে তৈরি করা হয়। এই মিষ্টিটি একটি হালকা নাস্তা যা প্রচলিতভাবে গরম পরিবেশন করা হয়।তবে বর্তমানে, বেশিরভাগ মালয়েশিয়ানরা চিনাবাদাম, ভেষজ জেলি, লাল শিমের পেস্ট এবং অন্যান্য জাতীয় উপাদান যুক্ত করে এই শীতল মিষ্টিটি উপভোগ করেন।

কুহী নিয়োন্যা

স্ট্রাইটের পেরানাকান বা চাইনিজরা তাদের সুস্বাদু খুব ছোট কেকের জন্য বিখ্যাত যা কুইহ নিউন্যা বলে। এই ছোট্ট কেকগুলির বেশিরভাগেরই সাধারণত একটি প্রধান উপাদান থাকে: নারকেল।। এগুলিতে ল্যাপিস সেলাতান, পুলুত ইন্তি, কেতাপ, লিপাট পিসাং, ওন্ডি ওন্ডি, কোসওয়ে পান্ডান এবং আরও অনেক কিছুর সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে।। সাধারণত কুইহ নিয়ন্যা প্রাতঃরাশ ও চায়ের সময় খাওয়া হয়।

দুরিয়ান ডোডল

Ditionতিহ্যগতভাবে, একটি গোয়ান ক্যান্ডি, ডোডল নারকেলের দুধ, খেজুর চিনি, পান্ডান পাতা এবং আঠালো ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়। রান্নার প্রক্রিয়াটির শেষ ধাপে ডুরিয়ান মাংস যুক্ত করা হয় যাতে এটিকে দুরীর স্বাদ দেওয়া হয়, এটি মালয়েশিয়ানরা সাধারণত পছন্দ করে। ডডল সাধারণত কোনও অনুষ্ঠানের জন্য বিবাহ উদযাপনের মতো তৈরি করা হয়।

গুলাব জামুন

এই পোস্টটি সাধারণত Indianতিহ্যবাহী ভারতীয় বিবাহগুলিতে খাওয়া হয় গুলব জামুন একটি ভাজা স্বাদযুক্ত মিষ্টি ডাম্পলিং খোয়া (শক্ত দুগ্ধ) থেকে তৈরি এবং মনোরম গন্ধ এবং এলাচের স্বাদযুক্ত গোলাপী মিষ্টি সিরাপে ভিজানো হয়। এর মিষ্টি স্বাদটি বেশ অপ্রতিরোধ্য হতে পারে তবে এই জাতীয় খাবারের প্রেমীদের জন্য, এটা ঠিক দুর্দান্ত হবে!

এই সব মিষ্টির মধ্যে কোনটি আপনি সবচেয়ে বেশি চেষ্টা করতে চান?